banner872

banner871

banner867

banner870

banner770

banner866
30 Eylül 2020 Çarşamba

KAHRAMANMARAŞ’TA 5 ARACIN KARIŞTIĞI TRAFİK KAZASI

FİRİK SATIŞLARI ÇOK İYİ

Kahramanmaraş’ta yaz aylarının vazgeçilmezi tarhananın yaş hali olan firik, bu yıl da en çok tüketilen yiyecekler arasında yer alıyor.

08 Ağustos 2020 Cumartesi 11:00
Bu haber 1967 kez okundu
 FİRİK SATIŞLARI ÇOK İYİ
 FİRİK SATIŞLARI ÇOK İYİ

Kahramanmaraş’ta yaz aylarının vazgeçilmezi tarhananın yaş hali olan firik, bu yıl da en çok tüketilen yiyecekler arasında yer alıyor.

Kentte adeta bir sektör haline gelen tarhana ve firiğin satışı kentin birçok semtinde yapılıyor. Tamamen Kahramanmaraş’a özgü, farklı bir yöntemle hazırlanan Maraş tarhanası ve firiği, Türkiye’nin her bölge ve yöresinde bilinen tarhanalardan farklı, gerek lezzeti, gerek yapımı, gerekse de toplanması ile Türkiye’de marka olarak dikkat çekiyor. Kahramanmaraş tarhanasının diğer bölgelerdeki tarhanalardan tat ve kalite olarak ayrılmasının en belirgin özelliği olarak ise Temmuz-Ağustos ve Eylül aylarında yapımına başlanması gösterilir. Bu noktada da hava şartlarının güzel ve rüzgârlı olması, tarhana ve firiğin tadını daha da mükemmel hale getirir. Bu aylarda ise Kahramanmaraş’tan başka Türkiye’nin hiçbir yöresinde bulunmayan ve tarhananın tam kurumadan önceki hali olarak bilinen firik, en çok tüketilen ürün oluyor.

 “KENTİN EN ÇOK TÜKETİLEN ÜRÜNÜ”

Tarhana firiğinin Kahramanmaraş yöresine ait en çok tüketilen ürünlerden biri olduğunu dile getiren Şitar Tarhana yöneticisi Osman Şirin, “Tarhana firiği, Kahramanmaraş yöresine ait, anlık olarak tüketilen bir yiyeceğimiz. Kahramanmaraşlılar çok iyi bilir. Baharın ilk aylarıyla başlıyor ve sonbaharın ilk aylarına kadar devam ediyor. İlk zamanlar daha yoğun olur firik dönemi, sonlara doğru ise satışları yavaş yavaş düşer. Kahramanmaraş’ta insanlar günlük yer tarhana firiğini, yedikçe de yiyesi gelir. Bazı ürünler vardır yemekten insan sıkılır ama firikte öyle bir şey var ki, bugün yiyen yarın yine yer. Her gün belki yarım kilo firik yiyorumdur. Vatandaşlarımızda böyle, evlerimizde bu bir gelenek gibi bir şey. Firiği anlatmam gerekirse, aslında tarhana ile firik aynı şey. Sadece firik tam kurumadan, açık havadan alınır ve firik olarak satılır. O bir gün daha kaldığında güneşte tarhana olur. İçerisinde yoğurt ve yaş madde kalmaz, tamamen kurur.”

“SATIŞLARIMIZ ÇOK İYİ, FİRİK OLMAZSA OLMAZIMIZ”

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte firik satışlarının arttığını belirten Şirin, sözlerine şu şekilde devam etti, “Satışlarımız çok iyi elhamdülillah, satışlardan dolayı bir sıkıntımız yok. Devamlı, her geçen gün satışlarımız artıyor. Bu yıl da çok şükür hem tarhanaya hem de firiğe yoğun bir ilgi var. Firik noktasında Kahramanmaraş’ta en çok bilinen firmalardan birisiyiz, halkımızın da bize karşı güzel bir ilgisi var. Bizi bilmeyen birisi firik almaya geldiğinde bazen fiyatı pahalı bulabiliyor, dışarıda daha ucuza satılıyor şeklinde söylemlerde bulunuyorlar. Ama bizden firiği alıyorlar, ertesi gün ise tadını beğeniyorlar, bir kez daha almaya geliyorlar. Sonra da söylüyorlar, sizin firiğiniz gerçekten çok güzelmiş diye. Özellikle esnaflar, iş yerlerinde ki vatandaşlarımız iş arasında firik için zaman ayırır bizim Kahramanmaraş’ta. Firik halkımızın olmazsa olmazı gibi bir yiyecektir” ifadelerini kullandı.

marasmedyamerkezi.com  
kahramanmarasspor.com
maraşhaberler.com
özürdilerim.com
sütçüimam.com
dulkadiroğlu.com
fatiherkoç.com
onikişubat.com
46haber.com
www.marasmedya.com

 

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kuzey çevre yolumu güney çevre yolumu gerekliydi ?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    ARŞİV
    banner693