HAKAN ATEŞ; KESTANEYE İLGİ ARTTI

Kahramanmaraş’ta kışın vatandaşların vazgeçilmezlerinden olan kestaneye bugünlerde yoğun ilgi var.

Kahramanmaraş’ta yazın mısır, kışın ise kestane satan  Hakan’ın Yeri işletmecisi Hakan Ateş, bugünlerde kestaneye ilginin fazla olduğunu belirterek, Kestaneyi yiyen vatandaşların bağışıklık sisteminin güçlendiğini ve C vitamini içerdiği için de bugünlerde salgın olan soğuk algınlığına karşı koruyucu etki yaptığını söyledi.

Kahramanmaraş’ta kışın vatandaşların vazgeçilmezlerinden olan kestaneye bugünlerde yoğun ilgi var.

Kış mevsiminin en çok tercih edilen yiyeceklerinden olan kestane Kahramanmaraş’ta  da satıcıların tercihi oldu.

Yıllardır  Trabzon caddesinde bulunun İş Bankası köşesinde yazın mısır, kışın ise kestane satan ve Kahramanmaraşlılar tarafında Mısırcı Hakan olarak tanınan Hakan Ateş, yazın mısır sattıklarını, kış aylarında vatandaşların kestaneyi tercih ettiğini belirterek tezgahlarını ona göre düzenlediklerini söyledi.

Kestanenin yanı sıra çocukların ve gençlerin tercih ettiği yiyecek ve içeceklerden de bulundurduklarını belirten Hakan Ateş, vatandaşların ilgisinden ve satışlardan memnun olduğunu ifade etti. 

KESTANENİN FAYDALARI NELERDİR?

C vitamini içeriği ile kolesterol düşürücü etkisi vardır. Ayrıca kestanenin içinde bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri kolesterol seviyesini olumlu yönde etkiler.

Kestanenin içindeki ikincil bitki maddeleri yüksek bir antioksidan potansiyele sahiptir ve vücuttaki iltihaplanmayı önler. Antioksidan özellikleri ile kalp hastalıklarına ve kansere karşı da koruma sağlamaktadır.

Kestane, lif ve karbonhidratları nedeniyle oldukça doyurucu bir besindir. Ve uzun süre tokluk sağlar. Bağırsak florasını destekler, kabızlığı önler. Lif içeriği sayesinde bağırsaklarda yavaş emilir ve kan şekerinin çabuk yükselmesine neden olmaz. Bu özelliği ile şeker hastaları da kontrollü olarak bu besini tüketebilirler.

Kestane kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriğiyle kemikleri ve dişleri sağlıklı tutar.

Kestanedeki fosfor ve B vitaminleri sinir sistemi için faydalıdır. B vitamini sinirleri güçlendirir ve beyindeki mutluluk hormonu serotonin üretimini destekler. Sinir sistemi, vücudun birçok bölgesini kontrol etmekten sorumlu olduğu için çok önemlidir. Kestane, vücudunuza bol miktarda antioksidan sağlayarak sinir sistemi için faydalıdır ve bu da zihinsel sağlığın gelişmesine katkıda bulunur.

Kestane, zengin amino asit içeriğine sahiptir. Bu nedenle vegan beslenen kişiler, yaşlılar ve sporcular da kestane tüketebilirler. İster bütün, ister un şeklinde olsun, kestane, çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler için iyi bir kaynaktır.