Halkımıza kaliteli hammadde ve hijyenik koşullarda üretilen unlu mamullerin kalite ve çeşitlerinin artırılması yönünde ki AR-GE çalışmaları kapsamında; Antalya, Adana ve Gaziantep’ ten sahasında uzman ustaların da katılımıyla gerçekleşen “Çeşit Ekmek AR-GE Çalışmaları”nı Belediye Başkanı Mustafa Poyraz ve Başkan Yardımcısı Cevdet Kabakcı yerinde takip etti.

Kahramanmaraş Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürlüğü Halk Ekmek Fabrikasında yapılan “Çeşit Ekmek AR-GE Çalışmaları” kapsamında üretimi yapılan; “Tam Tahıl Ekmeği”, “Çavdar Ekmeği” ve “Trabzon Ekmeği”nin tatlarına bakan Başkan Poyraz; “Kaliteli ve uygun fiyatlı ekmeğin yanı sıra başta tam buğday unlu ekmek olmak üzere halkımızın istifadesine sunduğumuz ekmek çeşitlerine, halkımızın damak tadına uygun yeni çeşitler eklemek üzere yapılan bu AR-GE çalışmaları gerçekten büyük önem arz ediyor, bizler de bu tür çalışmalarda birimlerimizi teşvik ediyoruz.” dedi.

Yapılan çalışmalara ilişkin bir açıklama yapan İşletme ve İştirakler Müdürü Dr. Ali Rahmi Kaya; “Başkanımızın da belirttiği gibi AR-GE çalışmaları bizim vazgeçilmezimiz durumunda. İşletmemizde Gıda Mühendislerimiz öncülüğünde sürekli olarak devam eden AR-GE çalışmalarımıza bu gün davetimizi kabul ederek Antalya, Adana ve Gaziantep illerimizden çalışmalarımıza katkı sağlamak üzere fabrikamıza gelen ustalarımızla devam ettik. Çalışmalar oldukça verimli geçti, fabrikamızda ilk defa üretimini gerçekleştirdiğimiz farklı çeşitler üzerinde denemeler yapıldı. Bu güzel çalışmaların sonunda bizler İşletme ve İştirakler Müdürlüğü Halk Ekmek Fabrikası olarak farklı çeşit ekmekleri halkımızın beğenisine sunma imkanı bulabileceğiz” dedi.